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微波解冻设备

发布时间:2020-09-23     
  • 产品详情

微波解冻设备是用于将冻结食品解冻的一类专用设备,主要结构与特点是由隧道式微波发生箱体和输送带组成,输送速度采用变频调速,以适应不同大小肉块解冻时所需的速度。工业微波解冻利用微波加热,能耗低,内外温差小,物料解冻过程中基本无损,解冻速度快,能有效保存食品的原有风味、色泽和营养,同时具有很强的杀菌作用。

 

微波解冻设备的优点如下:

1.生产成本低、效率高

微波解冻利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生,利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点是其他工艺方法所无法比拟的。

2.节省投资,环保无污染

微波解冻机器节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间,可以在包装内解冻,减低了对卫生环境的要求,同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井,24小时连续从地下抽水,方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水,又给污水处理增加了负担,同时造成油脂类物质的损失。

3.保证物料的营养性,无腐败

由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。微波解冻设备可对牛肉、羊肉、冻肉、海产品等产品进行解冻处理,加工过程中还有灭菌的作用,保持口感和色泽

 

微波解冻机的多种设计可以降低成本,提高工作效率,也可以解决整个行业的难题,使整个行业实现质的飞跃,实现市场化,产业化运作的真正意义。更重要的是,我们拥有丰富的经验和专业的团队为您提供最具性价比的微波解冻业务计划

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